元酒屋の「酒を語っちゃうぞ! ｉｎ愛知」

まだ、年が明けて本調子が出ないブログですが、そのうちエンジンかかってくると思いますので、気長にお待ちください。
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年末は、めずらしくこんなん飲みましたよ。





トンマージ グラッパ
マール ド ブルゴーニュ ドメーヌ コント ジョルジュ ド ヴォギュエ

まだまだ、グラッパもマールも数を飲んでないので、悲しいことに美味しさがまだ分からないんです。抜群の香りっていうのは2本ともなかったですね。
グラッパの方はアマローネを作るためのブドウの絞りかすから。香りはう～ん、表現するとしたらなんなんだろう。すごく独特で、化粧品？マニアックなお菓子の香料？みたいな･･･。研究が必要です。
マールはヴォギュエっていうくらいだから、最上のピノの絞りかすなんだろうな。10年熟成らしく琥珀色でした。でも、香りはそんなに･･･。まあ、最後の最後だったんで、だいぶ抜けてたんでしょうね。

このお店は最近よく行ってますよ。岡崎ではいちばん好きなお店なんです。ウイスキーはそんなに無いですが、お値打ちにいいワインを飲ませてくれるので、次回から年末年始の話の合間にチラッと紹介していきたいな～と思っています。

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